武漢市合中生化制造有限公司市場部

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武漢市合中生化制造有限公司是以生產(chǎn)食品甜味劑,食品增稠劑,醫(yī)藥原料及中間體等集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售為一體的高科技化工企業(yè)。公司位于武漢市江夏區(qū)廟山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi),交通十分便捷。
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食品級木糖,無熱量甜味劑 18872220825
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):251食品級木糖 
型 號: 含量99% 
規(guī) 格: 含量99% 
品 牌: 南箭牌 
單 價: 電議/面議 
起訂量: 25 kg  
供貨總量: 10000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2015-09-29  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  含量99%
 產(chǎn)品規(guī)格:  含量99%
 產(chǎn)品品牌:  南箭牌
產(chǎn)品優(yōu)勢
1.不被消化吸收,沒有能量值能大限度地滿足愛吃甜品又擔(dān)心發(fā)胖者的需求   2.活化人體腸道內(nèi)的雙岐桿菌并促其生長,雙岐桿菌是益菌,該菌越多越有益人體健康;食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境,提高機(jī)體的免疫能力   3.不被口腔內(nèi)微生物所利用,具備膳食纖維的部分生理功能,可降低血清膽固醇的預(yù)防腸癌等   4.木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止便秘
詳細(xì)信息
  中文名稱:木糖
  CAS號:31178-70-8
  性狀:白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱,不溶于和。人體無法消化,不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。


  木糖的功能特性:
  1.不被消化吸收,沒有能量值能大限度地滿足愛吃甜品又擔(dān)心發(fā)胖者的需求
  2.活化人體腸道內(nèi)的雙岐桿菌并促其生長,雙岐桿菌是益菌,該菌越多越有益人體健康;食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境,提高機(jī)體的免疫能力
  3.不被口腔內(nèi)微生物所利用,具備膳食纖維的部分生理功能,可降低血清膽固醇的預(yù)防腸癌等
  4.木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止便秘


  食品級木糖的應(yīng)用
   1)在食品、飲料中作為無熱量甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者
  木糖在體內(nèi)的代謝作用不需由促進(jìn),可直接進(jìn)入細(xì)胞而被攝取,不影響血糖,主要在空腸段被動吸收,90%排出體外,不會導(dǎo)致腹瀉,因而它是糖尿病患者優(yōu)良的營養(yǎng)性甜味劑及治療藥物。.我國糖尿病患者超過三千萬人,按此估算每年可消費(fèi)木糖20萬噸,這是一個相當(dāng)可觀的潛在市場。
   2)在肉食加工及熱加工糧食制品中作風(fēng)味改良劑
  在食品加工過程中,少量添加木糖,就能起到增香的效果。在日本早已廣范應(yīng)用于焙烤食品、餅干、米果、火腿、香腸、臘肉、水產(chǎn)品、人造肉等生產(chǎn)中、肉食品加工中,添加糖類。經(jīng)加熱后,肉制品的色澤、風(fēng)味、香氣得以改善,還可調(diào)節(jié)肉食的異味,在這方面木糖比葡萄糖或蔗糖要有更好的效果。
   3)用來生產(chǎn)肉類香精原料。
  國內(nèi)外生產(chǎn)的肉類香精,主要是利用肉類酶解提取物為基料,然后配以氨基酸和糖,加熱進(jìn)行美拉德反應(yīng),能得到逼真的各種天然肉類香料,包括蛋黃味、海鮮味等。目前所用此類香料中以木糖作原料的所占比例大
   4)食品行業(yè)在產(chǎn)品和健康產(chǎn)品中用量不斷增加。用來合成焦糖色素,作為食品飲料中的著色劑及醬油色
   5)用來生產(chǎn)食品抗氧化劑
  國外研究表明,木糖和氨基酸制取的MRP,能抑制脂類氧化,完成可以代替“BHA、BHT、TBHQ”等化學(xué)合成抗氧化劑,作為防止食品尤其是含油食品氧化變質(zhì),安全性更有保證,國外上市商品叫MRPs。
    6)用來生產(chǎn)食用有機(jī)酸三羥基戊二酸      
    三羥基戊二酸作為檸檬酸的代用品酸度調(diào)節(jié)劑,可用于各種食品加工,如罐頭、果醬蜜餞、點(diǎn)心、果汁果酒、飲料、冷飲等。


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